Používate zastaralý prehliadač, stránka sa nemusí zobraziť správne, môže sa zobrazovať pomaly, alebo môžu nastať iné problémy pri prehliadaní stránky. Odporúčame Vám stiahnuť si nový prehliadač tu.
sóda, jedlo, potraviny
shutterstock.com
28. septembra 2017 LifestyleRecepty a nápady od MonaSITA Diskusia()

8 tipov, ako zlepšiť chuť jedál a urýchliť varenie

Viete, ako sa sóda dá skvelo využiť v kuchyni? To sa dozviete v článku.

Sóda je lacný a dostupný pomocník. To, že môže nahradiť kypriaci prášok, pozná každá z nás. No sóda bikarbóna dokáže oveľa viac. Môže zlepšiť chuť niektorých potravín alebo už hotových jedál a uľahčiť nám ich prípravu.

Zelená zelenina si zachová farbu

Zelená zelenina, napríklad hrach či fazuľka, špenát a pod., si udrží intenzívnejšiu prírodnú

farbu, ak pridáte do vody na varenie jednu lyžičku jedlej sódy.

Strukoviny sa uvaria rýchlejšie

Zabudli ste namočiť fazuľu pred varením? Nezúfajte. Použitie sódy zrýchli varenie strukovín. Stačí pridať jednu lyžičku jedlej sódy na 4 litre vody. Navyše pomáha aj proti vetrom…

Pomôže lepšie umyť zeleninu

Zeleninu, ovocie a šalát umyjete lepšie, keď pridáte na liter vody jednu až dve čajové lyžičky tohto zázraku.

Zmierni kyslosť ovocia

Ak máte príliš kyslé ovocie, tento problém môžete odstrániť pridaním štipky sódy na 1 kg ovocia.

Kapusta si zachová vitamíny

Sóda bikarbóna urýchli varenie nielen strukovín, ale aj kapusty. Navyše vďaka nej v uvarenej kapuste zostane viac vitamínov. Stačí, ak pridáte jednu lyžičku jedlej sódy.

Zlepší chuť kávy a čaju

Čaj a káva získajú intenzívnejšiu vôňu a chuť, ak pridáte štipku jedlej sódy do šálky.

Zmäkčí mäso naložené v chladničke

Ak trošku pridáte do paradajkovej omáčky, pôsobí proti kyseline

Sóda jedlá sa hodí tiež pri kombinácií s kyslými prísadami, ako je ocot či citrónová šťava, ale aj s jogurtom alebo cmarom. Vyžaduje však presné dávkovanie. Pokiaľ sa pridá príliš veľké množstvo, dostanú pokrmy nepríjemnú príchuť.

Odporúčané články

Pre šikovné ručičky: Vianočný veniec z papiera Manuál pre všetky gazdinky: Triky starých mám, ako odstrániť 39 odolných škvŕn

Témy

Diskusia

Najčítanejšie za 24 hodín

Z kategórie Recepty a nápady

Odporúčame

Copyright © iSITA s.r.o. Všetky práva vyhradené. iSITA si vyhradzuje právo udeľovať súhlas na rozmnožovanie, šírenie a na verejný prenos tohto článku, jeho častí a zverejnených fotografií.
Rozumiem

Používaním tejto stránky súhlasíte s ukladaním cookies. Viac info tu...