Používate zastaralý prehliadač, stránka sa nemusí zobraziť správne, môže sa zobrazovať pomaly, alebo môžu nastať iné problémy pri prehliadaní stránky. Odporúčame Vám stiahnuť si nový prehliadač tu.
V newyorskej reštaurácii je zakázané rozprávať sa
2
Otvoriť Foto TU
Otvoriť galériu
www.odditycentral.com

V newyorskej reštaurácii je zakázané rozprávať sa

Návštevníci reštaurácie Eat v Brooklyne nesmú počas konzumácie štvorchodového menu povedať ani slovo, aby si vychutnali meditatívny zážitok stolovania.

Dobrý obed či večera sa často spájajú s príjemným rozhovorom, nemusí to však byť pravidlom. Návštevníci reštaurácie Eat v New Yorku o tom vedia svoje – v novootvorenej prevádzke je rozprávanie zakázané.

www.odditycentral.comNápad na nezvyčajnú reštauráciu skrsol v hlave šéfkuchára Nicholasa Naumana krátko po návšteve Indie. Američan si pri sledovaní budhistických mníchov všimol, že pri raňajkách spolu nikdy neprehovorili ani slovo. Tým, že sa plne sústredili na jedlo, z neho podľa šéfkuchárových slov získali úplne iný pôžitok.

„Je to príležitosť vychutnať si jedlo takým spôsobom, akým by sa vám to inak nepodarilo. V miestnosti takto koluje veľmi silná energia,“ myslí si šéfkuchár.

V čoraz súťaživejšom prostredí gastronomických prevádzok musia ich majitelia neustále prichádzať s novými konceptami. Kým v rešturácii Moto v Chicagu zákazníkom ponúknu jedlý jedálny lístok, v reštauráciách Dans le Noir? v Paríži či Moskve sa obedy servírujú v absolútnej tme. Čoraz obľúbenejšie sú aj pop-up reštaurácie, ktoré sa nenápadne objavia na nečakaných miestach na jeden deň a potom opäť zmiznú. Reštaurácia Eat sa zamerala na jednoduchý koncept – ticho.

Ide o istú formu meditácie. Ticho hovorí za všetko,“ povedal majiteľ reštaurácie Jordon Colon.

Prevádzka ponúka štvorchodové menu za fixnú cenu 40 dolárov. Ticho pri stolovaní dopĺňa len cinkanie príboru a príležitostné zvuky z kuchyne. Reakcie zákazníkov sú zmiešané. Kým niektorí považujú ticho za také posvätné, že aj pri kýchnutí radšej vyjdú von z miestnosti, ďalší sa nedokážu ubrániť dusenému smiechu a tí vynaliezaví sa dorozumejú aj posunkami či grimasami.

„Ako matka dvoch 15-ročných chlapcov je pre mňa takáto možnosť stolovania úplná fantázia. Z pohľadu zákazníka, ktorý platí za to, aby sa najedol vonku, by som sa asi cítila ako v nemom filme – je to veľmi ťažké,“ dodala redaktorka portálu o jedle a varení Tanya Steel.

www.nydailynews.com

Odporúčané články

Pôsobivá katedrála postavená bez jedinej tehly stále rastie Najmenšia reštaurácia na svete obslúži naraz len jeden pár

Témy

Diskusia

Najčítanejšie za 24 hodín

Bezplatný email raz týždenne s novinkami z DamskaJazda.sk:
podmienkami používania a potvrdzujem, že som sa oboznámil s ochranou osobných údajov

Z kategórie Cestovanie a dovolenka

Odporúčame

Copyright © iSITA s.r.o. Všetky práva vyhradené. iSITA si vyhradzuje právo udeľovať súhlas na rozmnožovanie, šírenie a na verejný prenos tohto článku, jeho častí a zverejnených fotografií.
Rozumiem

Web obsahuje cookies. Prevádzkovateľ webu nezbiera žiadne osobné údaje, ak nie ste registrovaný. Web obsahuje prvky tretích strán. Viac k: Ochrana osobných údajov a cookies