Používate zastaralý prehliadač, stránka sa nemusí zobraziť správne, môže sa zobrazovať pomaly, alebo môžu nastať iné problémy pri prehliadaní stránky. Odporúčame Vám stiahnuť si nový prehliadač tu.
Mrkvový koláč
1
Otvoriť Foto TU
Otvoriť galériu
Shutterstock
17. septembra 2017 LifestyleRecepty a nápady od DámskajazdaSITA Diskusia()

Vynikajúci mrkvový koláč

Vychutnajte si anglickú klasiku aj u vás doma.

Tento koláč „chudobných“ pripravovali už niekedy počas druhej svetovej vojny v Anglicku, odkiaľ sa v šesťdesiatych rokoch dostal aj do Ameriky. Tam jeho receptúru neustále vylepšovali, kým nevznikol ten najlepší mrkvový koláč na svete.

Čo však neznamená, že existuje len jeden recept. V každej domácnosti sa pripravuje trochu inak. My vám ponúkame jeden z overených receptov, ktorý zaručene uspokojí vaše mlsné jazýčky 😀

Pripravte si suroviny:

500 g strúhanej mrkvy, 3 vajcia, 500 g hladkej múky, 1 PL škorice, 170 g hnedého cukru, 170 g kryštálového cukru, štipku soli, 2 čl prášku do pečiva, 1 čl sódy bikarbóny, 1/2 čl muškátového orieška, 175 ml oleja, 1 čl vanilkového extraktu, 250 g zaváreného ananásu posekaného na drobné kúsky bez šťavy, 130 g posekaných pekanových orechov.

Krém: 250 g nátierkového masla (Philadelphia cream cheese), 60 g masla, 1/2 čl vanilkového extraktu, 250 g práškového cukru, alebo aj menej podľa chuti.

Postup:

1. Cukor vyšľaháme spolu s vajciami do peny. Pridáme olej a vanilkový extrakt a chvíľu šľaháme.

2. V inej miske zmiešame všetky suché ingrediencie: múku, škoricu, soľ, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a muškátový oriešok. Suchú zmes prišľaháme k vaječnej pene.

3. Nakoniec pridáme mrkvu, ananásové kúsky a posekané pekanové orechy. Všetko poriadne spolu premiešame a zmes vylejeme do maslom vymastenej a múkou vysypanej tortovej alebo inej formy s rozmerom cca 33 x 23 cm.

4. Pečieme pri teplote 180 stupňov Celzia približne 40 minút. Či je koláč upečený zistíte špajlovým testom. Ak je na špajli po vytiahnutí z koláča nedopečené cesto, treba ho ešte piecť. Ak je povrch upečený a vnútro nedopečené, prikryte povrch papierom na pečenie, znížte teplotu na 150 stupňov Celzia a pečte zakryté, kým sa neprepečie aj vnútro.

5. Po vychladnutí koláč potrieme krémom, ktorý si pripravíme vyšľahaním nátierkového masla s cukrom, vanilkovým extraktom a maslom.

6. Ak máte radi, orechy, môžete povrch ešte posypať posekanými pekanovými orechmi. Koláčik treba skladovať v chladničke, na druhý deň je ešte lepší! 😀

Prajeme dobrú chuť!

Odporúčané články

4 kokteily, s ktorými sa vrátite na dovolenku Najchutnejšie buchty s cukrom. Budete ich milovať!

Témy

Diskusia

Najčítanejšie za 24 hodín

Z kategórie Recepty a nápady

Odporúčame

Copyright © iSITA s.r.o. Všetky práva vyhradené. iSITA si vyhradzuje právo udeľovať súhlas na rozmnožovanie, šírenie a na verejný prenos tohto článku, jeho častí a zverejnených fotografií.
Rozumiem

Používaním tejto stránky súhlasíte s ukladaním cookies. Viac info tu...